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用水常识

行业混乱:瓶装水种类繁多 消费者难以选择!

来源:本站编辑    阅读:10344    发布时间:2013-06-26

 

行业混乱:瓶装水种类繁多消费者难以选择!

 

瓶装水市场最近可谓争论不断。先是某品牌矿泉水的“标准门”事件,日前又有媒体发出“真正能够适合人体长期饮用的瓶装水只有少部分,多数市场上的瓶装水都不宜长期饮用,长期饮用将对身体不益”的报道。记者几日来走访发现,眼下很多市民都喜欢喝瓶装水,甚至长期饮用。大连工业大学食品学院食品安全专家农绍庄教授表示,大家不应盲目追捧瓶装水,可按个体身体状况所需和经济情况来选择。

市民不知如何选择瓶装水

近日记者在走访时发现,在我市各个超市里,瓶装水的种类越来越多,而且概念也是五花八门。面对种类这么多的瓶装水,很多消费者大呼不知如何选择。

昨日上午,在西安路一家大型超市里记者看到,货架上摆放着的有农夫山泉、统一、康师傅等多个品牌的瓶装水,仔细查看标签,从矿物质水、饮用天然水、饮用纯净水,到含硒矿泉水、火山深层矿泉水、天然雪山矿泉水等,产品种类繁多。且价格差异较大便宜的售价在1元至2元左右,部分矿泉水则达到了10元左右的“高价”。

“我喝过好几种瓶装水,感觉也没什么不一样,反正就是解解渴,从来没有注意过里面的成分。”正在购物的市民李先生的话代表了不少受访市民的看法:瓶装水那么多种类,各自的宣传噱头就更多了,大多数人的确不知它们的区别在哪、如何选择。

专家:应按个体所需选择

记者查询国家标准《饮料通则(GB10789)》发现,包装饮用水根据水的来源、加工方式等特点,目前被分为饮用天然矿泉水、饮用纯净水、饮用天然泉水、其他天然饮用水、饮用矿物质水、其他包装饮用水共6类。“在瓶装水市场,主要是包括蒸馏水在内的饮用纯净水、饮用矿物质水、饮用天然泉水、天然矿泉水这4类。”大连工业大学食品学院食品安全专家农绍庄教授介绍,而这些不同种类的瓶装水“内容”也各自不同。

饮用纯净水

“首先是饮用纯净水,其配料只有一项:蒸馏水。”农绍庄表示,这的确是如不少商家的概念包装所言是没有任何杂质的水。但同时,它也不含有任何人体所需的矿物质等营养成分。“饮用纯净水仅仅能够提供补充水分这一水的基本功能,按照国家标准来说,饮用纯净水是安全的,但它不会给人体提供任何其他的有益营养。”他说。记者了解到,上海市教委曾发出文件规定,中小学生和幼儿园将不再使用纯水作为饮用水,原因是“中小学生正处于成长和智力发育阶段,加上好运动而损耗许多无机盐和矿物质,如长期饮用纯水将对中小学生的健康成长造成影响”。

饮用矿物质水

那么,那些添加了矿物质的矿物质水是否就对人体有益了呢?“矿物质水是指在纯净水的基础上添加了矿物质类食品添加剂而制成的,如硫酸镁、氯化钾等等。虽说相比饮用纯净水,它的确是多了些矿物质元素,但添加的这些矿物质的量是很少的,对人体健康不会有明显影响。此外,镁、钾等元素在很多其他日常食物里都有,食盐里面就含有这些。商家强调"添加矿物质"其实主要是商业噱头。”

饮用天然泉水

至于天然泉水做成的瓶装水,日前却因某品牌瓶装水水源地被污染的疑云,而蒙上了“安全”阴影。对于眼下流行的“采用天然水生产天然饮用水的企业,水源被污染的风险不容忽视,选水应关注水源地安全”的论调,农绍庄教授认为还是有一定道理的。“但一般来说,瓶装水企业选择水源地都有一套严格的程序,对此不必过分担心。”

天然矿泉水

天然矿泉水是被普遍认为最适合人饮用的饮用水,“国家对于天然矿泉水的认证和日常抽检程序等都十分严格,只有其含有的各项微量元素指标、微生物指标等都符合国家标准,才能被称为"天然矿泉水",因此,天然矿泉水在瓶装水中的品质相对较高。”农绍庄说。然而记者走访时发现,正是由于天然矿泉水的高“门槛”,引起了很多水企大打“擦边球”,有玩弄概念之嫌天然水等去掉“矿”字,却格外强调“天然”,消费者乍一看以为是矿泉水,其实品质千差万别。

农绍庄建议,无论是哪种瓶装水,其基本功能也是主要功能与白开水一样主要是补充水分。因此是否长期饮用瓶装水、选择何种瓶装水,市民可遵循两点情况来按需选择:一是个体是否缺少矿物质微量元素,如确实缺少,作为一种补充,可根据瓶装水标志上的营养物质含量选择产品;二是经济条件是否允许长期饮用瓶装水。但没有必要盲目追捧瓶装水。(来源:水世界网)

 

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